Um projeto para levar conhecimento sobre a história do café no mundo e no Brasil, assim como toda a cadeia de produção, às crianças de maneira lúdica, recreativa e saborosa. O projeto tem como objetivo mostrar às crianças a importância que o café tem na vida de suas famílias e de muitas outras famílias em Minas Gerais, no Brasil e no mundo. É mais uma maneira de eles reconhecerem a importância da atividade para honrar e valorizar ainda mais a cafeicultura; e quiçá, contribuir para o fortalecimento e concretização da sucessão familiar.

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Conteúdo:
 

• Explicação sobre a origem do café arábica;

• História do café no mundo e no Brasil;

• Ilustração da produção de café da semente à xícara;

• Apresentação dos defeitos do café;

• Preparo para a degustação de cafés especiais;

• Exploração de gostos básicos (doce, salgado e ácido);

• Degustação de alimentos da Roda de Sabores do Café;

• Cupping de cafés especiais;

• Gincana com atividades relacionadas ao conteúdo abordado.